| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 112千卡 | 28千卡 | ||
| 菜花 | 克 | 92千卡 | 23千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 52千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 825克 | 奶油双色花热量/卡路里260千卡 | |||
1、菜花、西兰花分别洗净,切小朵,放入开水中氽烫捞出,沥干水分;
2、锅中放入适量的油,将菜花、西兰花炒熟,排在盘中;
3、再向锅中倒入15克的油,加入面粉,用慢火炒到微黄,慢慢加入鲜奶,拌匀;
4、最后,加入调味料(盐3克、胡椒粉2克)、胡萝卜丁拌匀,淋在菜花上就可了。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进生长、抗衰老、清热解渴等功效;可与墨鱼、鳕鱼、牛肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防乳腺癌、利尿通便、增强人的体质等功效;可与牛肉酱、樱桃番茄、西红柿搭配;与牛奶、猪肺、猪肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、胃肠蠕动、抗癌等功效;可与鲈鱼、圆白菜、蜂蜜搭配;与醋、西红柿、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养胃、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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