| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕豆 | 克 | 1690千卡 | 338千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 26千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 葱香蚕豆热量/卡路里1716千卡 | |||
1、蚕豆洗净晾干,放在花生油锅里翻炒,待蚕豆皮爆裂炒熟时取出装盘,拌入葱花、精盐、五香粉即成。
蚕豆的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;具有抗癌、预防动脉硬化、益气健脾等功效;可与枸杞、枸杞子、白菜搭配;与冬笋、海螺 、红螺相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、治疗高血压、缓疲劳等功效;可与明虾、海虾、红枣搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
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