| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹅肉 | 克 | 557千卡 | 371千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 咖喱煎鹅脯热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡,相当于午睡696分钟消耗的热量48 | |||||
1、将鹅肉切为长方形厚片，用精盐1克、绍酒10克稍腌，加入蛋浆拌匀。
2、将咖喱加入精盐0.5克、味精，上汤调100毫升调匀为汁。
3、用油起锅，把鹅脯排放在锅中，煎至两面金黄色，以熟为度，溅入绍酒10克，将调好的咖喱汁加入，炒匀上碟，边伴炸威化便成。
鹅肉的热量371千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有和胃止渴、暖胃开津、益气补虚等功效；可与白萝卜搭配；与梨、鸭梨、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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