番茄焖竹节虾的热量和减肥功效

对虾 750克、洋葱（白皮） 125克、芹菜 50克、辣椒(青尖) 75克、辣椒(红尖干) 3克、盐 2克、胡椒粉 3克、植物油 25克、番茄汁 750克、大蒜（白皮） 3克

1、竹节虾洗净煮熟，剥壳去肠杂切段；葱头、芹菜、青椒、番茄、大蒜瓣洗净切末；胡椒研末；干辣椒洗净切段。
2、炒锅注油烧热，先放入葱头、蒜末炒到微黄，再放入芹菜、青椒、番茄汁炒至五成熟，加入胡椒末，干辣椒炒透，倒入清汤煮沸，加入精盐调好口味，放入竹节虾段，用文火稍焖即可。

食材功效信息

对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性功能、防心肌梗死、增强性功能等功效；可与韭菜、豆腐、豆苗搭配；与南瓜、黄豆、木瓜相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利尿消肿、镇静安神等功效；可与武昌鱼、西瓜、北极虾搭配；与兔肉、河蟹、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

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