| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葡萄 | 克 | 227千卡 | 43千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 585克 | 葡萄醋热量/卡路里448千卡 | |||
 热量448千卡,相当于堵缝隙100分钟消耗的热量270 | |||||
1、葡萄洗过晾干，并将酒曲捣碎。
2、葡萄连梗带皮捏碎，与砂糖混合放入罐中。
3、把罐子盖好，天热只需一星期，天冷两星期，即可变成葡萄香槟。
4、加冷开水至罐中，约八到九分满，每天打开来搅拌，约两星期就可成为葡萄醋。
5、叮咛：
6、葡萄醋可以做醋母，酿其它醋时亦可当作醋引子使用。
7、滤出来的葡萄香槟最好放在冰箱冷藏，以免放在户外会产生气爆。
葡萄的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、健脾和胃、祛脂降压等功效；可与虾仁、薏苡仁、枸杞子搭配；与白萝卜、皮皮虾、海鲜相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、增强免疫力、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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