| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 哈密瓜 | 克 | 102千卡 | 34千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | ||
| 冰块 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 870克 | 果冻布丁热量/卡路里1615千卡 | |||
 热量1615千卡,相当于开车538分钟消耗的热量180 | |||||
1、吉利丁与细砂糖先拌匀，再加入水，用小火慢慢煮溶，等沸腾后熄火备用。
2、将哈密瓜150公克切成小丁，另外的150公克则用果汁机打成哈密瓜汁备用。
3、将冰块加入作法搅拌至冰块融化后，再加入作法的哈密瓜丁及哈密瓜汁，稍微拌匀后，慢慢加入鲜奶油，一边加入时要一边搅拌，等到呈现浓稠状时，再分装到布丁模中，最后放入冰箱冷藏2～3小时。取出后倒扣到小盘子中，即可食用，喜欢奶油的话，也可以淋上1颗奶油球，增加风味。
4、吉利丁于食品材料行有售。
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、抗菌抑菌、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
哈密瓜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有催吐、生津止渴、除烦热等功效；可与银耳搭配；与梨相克，同食可能会引起不适；
冰块的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低心率、治皮炎、止烦躁等功效；
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