食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
嫩豆腐 | 克 | 420千卡 | 84千卡 | ||
虾米 | 克 | 99千卡 | 198千卡 | ||
总量 | 550克 | 虾米拌豆腐热量/卡路里519千卡 | |||
热量519千卡,相当于收碗208分钟消耗的热量150 |
1、嫩豆腐切成2厘米见方的丁,开水浸烫数次,沥干水分,晾凉装盘。
2、虾米用沸水烫一下,放入碗中,加入酱油、精盐、味精、红油、芝麻油、葱姜末拌匀,浇在豆腐丁上即可。
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有降血压、降低胆固醇、清热润燥等功效;可与白萝卜、生菜、薄荷搭配;与茭白、菠菜、葱相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、通乳汁、增加骨密度等功效;可与丝瓜、豆腐、紫甘蓝搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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