| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 3550千卡 | 355千卡 | ||
| 小枣 | 克 | 133千卡 | 266千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 165千卡 | 329千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 165千卡 | 329千卡 | ||
| 薏仁 | 克 | 179千卡 | 357千卡 | ||
| 青梅 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 金橘 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 总量 | 1375克 | 八宝粽子热量/卡路里4286千卡 | |||
1、苇叶用开水焯一下冷却待用,糯米洗净用冷水泡24小时后待用。
2、将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开;虾肉炒熟加味,切成段;瓜条、金橘、青梅切成粒。
3、糯米和加工好的配料混合包入苇叶中,用水煮1小时即可食用。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、止虚汗、止汗等功效;可与乌鸡、红豆、百合搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
小枣的热量266千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
薏仁的热量357千卡(每100克);具有护发、健脾胃、促代谢等功效;可与栗子、枣、羊肉搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有降血脂、健美减肥、降血糖等功效;可与鲫鱼、鸭肉、南瓜搭配;与盐、羊肝、猪肉相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有通经脉、抗过敏、益气等功效;可与马齿苋、南瓜、黑木耳搭配;与紫米、番茄、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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