| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 糯米烧卖热量/卡路里1246千卡 | |||
 热量1246千卡,相当于划船312分钟消耗的热量240 | |||||
1、糯米泡水三小时以上。沥干水份，加水煮熟；
2、豆干和香菇宜切碎再炒熟，加调味料，趁热加入糯米饭拌匀；
3、取云吞皮一张，包入酌量馅料，从中间捏成花篮形，再酿一粒豌豆仁，全部照此步骤做好把做好烧卖排入蒸笼，用大开水蒸5分钟即可。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、健脾暖胃、活血行气等功效；可与百合、葡萄、枣搭配；与莲子、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、预防贫血、治疗高血压等功效；可与豆腐、鲤鱼、扁豆搭配；与西红柿、基围虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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