| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 860千卡 | 344千卡 | ||
| 虾籽 | 克 | 735千卡 | 294千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 26千卡 | 517千卡 | ||
| 碱 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 面肥 | 克 | 267千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 虾肉小笼包热量/卡路里1888千卡 | |||
 热量1888千卡,相当于干农活236分钟消耗的热量480 | |||||
1、将面肥弄碎、加温水调匀，加面粉，和成面团，放温热处发酵。
2、将发好的面团放适量的碱面或碱水揉匀放置待用。
3、将猪肉剁成泥状，将虾仁切碎。
4、将猪肉泥、虾仁细粒混合，加入酱油、盐、味精、姜末、香油、芝麻以及肉皮冻，一同拌匀，即成包子馅。
5、将面团搓成长条，揪成30个剂子，用擀面杖擀成小圆皮子。
6、用做好的包子皮和馅，包成小包子，摆在笼屉里，最后将笼屉放在沸水锅上蒸5分钟即成。
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、补虚损、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
虾籽的热量294千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗早衰、通乳、缓解神经衰弱等功效；
面肥的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进骨骼发育、抗衰老、滋补养生等功效；可与梨、香蕉、核桃搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
碱的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；与干墨鱼、墨鱼干、墨鱼圈相克，同食可能会引起不适；
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