| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1376千卡 | 344千卡 | ||
| 芥菜 | 克 | 7千卡 | 12千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 雪菜叉烧包热量/卡路里1391千卡 | |||
 热量1391千卡,相当于背部训练397分钟消耗的热量210 | |||||
1、将葱、姜去皮洗净，葱切成段，姜切成片备用；将雪菜洗净,切成碎末；猪肉洗净,切成约1厘米厚的大片,剞上花刀,备用。
2、将猪肉片放入碗中,加入精盐,糖,酱油,料酒,葱段,姜片,抓拌均匀,腌制半小时。
3、将腌好的猪肉片放入烤箱里,烤约8分钟左右,取出晾凉,切成小丁。
4、将锅内倒入花生油,烧热后放入雪菜末煸炒一下,加入猪肉炒匀出锅,备用。
5、将面粉放入盆内,加入糖、泡打粉和适量清水,和成面团,揉匀揉透,放在案板上搓成长条,分成大小均匀的面剂,擀成圆面皮,包入馅料,捏成包子生坯。
6、将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心益肾、除热止渴、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宣肺豁痰、温中利气、利气温中等功效；可与猪肝、鸡心、鸭肉搭配；与醋、鸡肉、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗菌、壮阳补阴等功效；可与基围虾、樱桃、北极虾搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱散寒邪、杀菌等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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