| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾肉 | 克 | 85千卡 | 48千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 虾仁玉子豆腐热量/卡路里481千卡 | |||
1、虾肉去黑肠,冲净及抹干,拌入腌料放10分钟;
2、玉子豆腐切半英寸厚件,草菇,蒜头切片,葱切段,红椒切圈;
3、烧热2汤匙油,先炒虾仁,加入蒜片,葱段及草菇兜炒,倒入芡汁料及红椒炒匀,最后加玉子豆腐轻轻兜匀铲起;
4、玉子豆腐最后加入以免弄烂,这样菜形才好看。
虾肉的热量48千卡(每100克);具有预防高血压、抗早衰、增强性功能等功效;可与火龙果、韭菜花、丝瓜搭配;与橄榄、番茄、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋补调理、减肥、促进消化等功效;可与山楂、榛子、红糖搭配;与黄瓜、猪排、地瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、降低胆固醇、预防感冒等功效;可与牛肝菌、牛肉松、双孢蘑菇搭配;与豆腐丝、千页豆腐、嫩豆腐相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、防肿瘤、温中健胃等功效;可与玉米面、武昌鱼、粳米搭配;与鸡胸肉、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、挡辐射、降血糖等功效;可与豆腐、鸡蛋、明虾搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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