| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 香辣排骨焖土豆热量/卡路里1479千卡 | |||
 热量1479千卡,相当于上下蹲370分钟消耗的热量240 | |||||
1、骨，适量，剁成小段。
2、土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。
3、锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。
4、爆炒排骨，炒干水分和腥气。
5、放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。
6、放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。
7、放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。土豆不要先过油，味道容易进去。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、止消渴、补虚等功效；可与丝瓜、大蒜、紫菜搭配；与鹌鹑、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、健脾利湿、和胃等功效；可与牛里脊、醋、豆角搭配；与柿子、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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