| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 46克 | 黄瓜烧豆瓣热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡,相当于循环训练11分钟消耗的热量480 | |||||
1、干蚕豆浸泡一夜，剥去壳，洗净，老黄瓜去皮待用。
2、锅里油热，放下蚕豆瓣煸炒。
3、加一大碗清水，大火煮开，小火煮至豆瓣裂开。
4、用菜刀，边转动黄瓜，边把黄瓜削进锅里，黄瓜籽去掉。
5、放下洗净的虾米。
6、大火煮至黄瓜熟。
7、加盐，鸡精，葱花，即可。
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、通乳汁、镇静等功效；可与豆腐、丝瓜、藕搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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