| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛杂 | 克 | 693千卡 | 171千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 806克 | 浓香牛杂热量/卡路里957千卡 | |||
1、杂洗净入电瓦罐煲,加水适量,入胡萝卜、陈皮、姜片、葱段、豆瓣酱煲半小时,调味。再加入土豆煲十五分钟即可。
牛杂的热量171千卡(每100克);具有健脾、明目、强筋等功效;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、美容护肤、益气等功效;可与豇豆、肥牛、牛里脊搭配;与柿子、圣女果、石榴相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、利尿、下气等功效;可与莴笋、鲈鱼、卷心菜搭配;与山楂、柚子、苹果相克,同食可能会引起不适;
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