| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 475千卡 | 95千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 837克 | 姜葱炒蟹热量/卡路里1565千卡 | |||
 热量1565千卡,相当于开车782分钟消耗的热量120 | |||||
1、蟹剖好洗净切块备用。
2、将醋、酱油、生粉调匀备用。
3、烧热油锅，放入蒜、姜炒香，再倒入蟹件及调味料翻炒片刻，滴入米酒，加入葱段，淋上香油即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养阴补虚、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、杀菌、温中健胃等功效；可与生菜、洋葱、龙须菜搭配；与芒果、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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