| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 烧豇豆热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡,相当于剧院工作47分钟消耗的热量180 | |||||
1、豇豆洗净，去头除筋，切成3厘米长的段；
2、姜洗净切成末待用；
3、炒锅置旺火上，放油，盐烧热，下姜末、豇豆，炒至豇豆变为绿色时加清水适量；
4、烧开后置文火将其焖至软熟；
5、加味精，淋香油起锅。
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解渴健脾、生精髓、调颜养身等功效；可与土豆、仔鸡、绿豆搭配；
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