| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 922千卡 | 461千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 135千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 215克 | 辣椒油拌腐竹热量/卡路里1057千卡 | |||
1、将腐竹放盆中,倒入80度热水浸泡几小时;
2、取出发好的腐竹切成段,放入开水锅中焯一下,捞出沥干水分,放入盘中;
3、待腐竹凉后放入调味料拌匀即可食用。
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、抗溃疡、促进生长发育等功效;可与白萝卜、西芹 、猪肝搭配;与葱、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有健胃消食、促消化、挡辐射等功效;可与基围虾、茄子、海虾搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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