| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 百合 | 克 | 166千卡 | 166千卡 | ||
| 柿子椒 | 克 | 3千卡 | 16千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 3千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 三色炒百合热量/卡路里172千卡 | |||
1、将鲜百合洗净;
2、红椒洗净切成小片;
3、西芹去筋切成片;
4、鲜木耳洗净切成小片备用;
5、锅内加水烧开,先投入百合、西芹片、鲜木耳片,用中火煮片刻捞出;
6、另起锅倒入油烧热,放入姜片、红椒片翻炒几下;
7、放入百合、西芹片、木耳片、盐、味精、白糖,用中火炒透入味,然后用水淀粉勾芡即可。
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺止咳、防癌、宁心安神等功效;可与枸杞子、绿豆、芦笋搭配;与五花肉、猪肉、羊骨相克,同食可能会引起不适;
柿子椒的热量16千卡(每100克);具有增加食欲、促进消化、镇痛等功效;可与糙米、 鲳鱼、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、利尿、解毒消肿等功效;可与红薯、豆腐、鸡肝搭配;与虾米、蛤蜊、醋相克,同食可能会引起不适;
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