| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青鱼 | 克 | 354千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 豉汁鱼段热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡,相当于保龄球运动118分钟消耗的热量180 | |||||
1、将鱼段洗净，在鱼皮上削上刀纹。
2、将豆豉蒸熟，用刀切碎。取锅烧热，放色拉油、大蒜泥煸香。
3、鱼放入盘中，加入豆豉和煸香的蒜油，上笼蒸20分钟左右，撒上糖、味精，淋入料酒即成。
青鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化湿、消炎、祛风等功效；可与苹果、韭菜、银耳搭配；与西红柿、李子相克，同食可能会引起不适；
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