| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 16千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 西式圆白菜热量/卡路里186千卡 | |||
1、圆白菜洗净切成4块,剥去外层老叶;
2、焯6分钟,捞出沥干水分,再切成大块;
3、香芹、葱头、香叶洗净切片;
4、火腿切薄片;
5、黄油入平底锅,加入葱头片,翻炒5分钟;
6、改小火,加大蒜、鸡清汤、香叶、香芹、百里香粉,用小火煮1分钟,制出白色调味汁;
7、将圆白菜、火腿片略炒,调入味汁,撒入香芹末即可。
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有益心力、润脏腑、壮筋骨等功效;可与西红柿、海米、辣椒搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与洋葱、山楂、萝卜搭配;与菊花、鹌鹑、香菜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、养血补虚、提神等功效;可与香芋、豆腐、核桃搭配;与螃蟹、蛤蜊、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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