| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 柿子椒 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 串烧牛肉热量/卡路里394千卡 | |||
1、牛排肉切小块,加酱油、白糖、黑胡椒搅拌均匀,再腌1小时;
2、青椒、红椒及黄椒洗净,对半切开,去蒂去籽,切方块,以细竹签串起牛肉,再间隔串上青椒、红椒及黄椒;
3、烤盘内铺一张锡箔纸,上涂一层油,放入牛肉串排好,用烤箱设定200度,烤15分钟即可,待凉即可食用。
牛排的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰息风、滋养脾胃、补中益气等功效;与韭菜、猪肉、栗子相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、胃肠胀气、解热等功效;可与鸡翅、糙米、鸡蛋搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
柿子椒的热量16千卡(每100克);具有解热、缓解疲劳、净化血液等功效;可与滨崎巧克力味灌心饼干、紫甘蓝、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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