| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 280千卡 | 35千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 22千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 860克 | 韩国泡菜热量/卡路里302千卡 | |||
 热量302千卡,相当于擦玻璃101分钟消耗的热量180 | |||||
1、大白菜洗净，对半切开，再切一半，沥干水分；
2、胡萝卜去皮切丝；
3、葱切段；
4、以上原料一起加精盐、白糖拌匀并腌1个晚上；
5、待白菜出水变软，捞出沥干备用；
6、红辣椒洗净，去蒂切末；
7、大蒜去皮，切末；
8、一起放在碗中加虾油、辣椒粉及腌好的大白菜拌匀，再装入瓶子密封，然后放进冰箱冷藏，第二天即可开封食用。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、除烦解渴、促进消化等功效；可与冬瓜、豆腐皮、鸭肉搭配；与黄瓜、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、润肺祛痰、利尿等功效；可与草鱼、豆浆、狗肉搭配；与西红柿、木瓜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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