| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 6千卡 | 22千卡 | ||
| 柿子椒 | 克 | 4千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 陈醋花生米热量/卡路里10千卡 | |||
 热量10千卡,相当于铺瓷砖2分钟消耗的热量270 | |||||
1、花生米先下入凉水锅中煮开，再倒出沥水；
2、然后把花生米下入温油锅中，炸至酥脆，捞出晾凉；
3、青、红椒（去蒂）、洋葱、松花蛋洗净，分别切成比花生米略大的丁；
4、先将醋、白糖在盆内按1的比例搅匀，再加入盐调成酸甜味汁；
5、最后倒入花生米、青红椒丁、洋葱丁、松花蛋丁，拌匀后装入盘中即可。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、防感冒、健胃等功效；可与鳝鱼、紫甘蓝、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有促进消化、增加食欲、净化血液等功效；可与 鲳鱼、鸡翅、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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