香芹腊肉的热量和减肥功效

香芹一把、胡萝卜半根、腊肉（可以事先蒸15分钟）一块

1、去根，摘下叶子更存;胡萝卜切细条，和芹菜一般粗细；腊肉切片;蒜切片.
2、锅里加油烧热后倒入蒜片，腊肉一起翻炒，让腊肉出出油，最后倒入胡萝卜细条，翻炒过后略加水焖1分钟;倒入芹菜翻炒至芹菜变色，加少许盐调味，腊肉会比较咸一点，少加盐，最后扔芹菜叶子，炒匀出锅即可.

食材功效信息

香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、平肝降压、治疗高血压等功效；可与羊排、莲藕、葵花子搭配；与虾、黄瓜、河蚬相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、消食、促消化等功效；可与绿豆芽、草鱼、比目鱼搭配；与辣椒、山药、茄子相克，同食可能会引起不适；

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