番茄大虾的热量和减肥功效

对虾 350克、番茄酱 20克、鸡精 2克、盐 3克、姜 3克、大葱 5克、料酒 10克、植物油 20克

1、大虾（对虾）去头、去壳，先在虾背上划一刀，取出沙肠后洗净沥干，再用精盐稍腌片刻，下入热油中炸透捞出；
2、油锅置火上，放入适量油，油热后放入葱段、姜片稍煸，再放入番茄酱炒透，加入清水、精盐、鸡精、白糖调匀，放入大虾烧透，再大火收汁，即可离火，大虾冷却后改刀装盘。

食材功效信息

对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有催乳、预防动脉硬化、抗早衰等功效；可与丝瓜、鸡蛋、油菜搭配；与香菇、木瓜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、生津止渴、降血压等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

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