| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 68千卡 | 9千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 132千卡 | 264千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 99千卡 | 198千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 瑶柱虾米冬瓜汤热量/卡路里514千卡 | |||

1、准备好冬瓜等原料

2、瑶柱虾米洗净,用清水浸泡一下。

3、瘦肉和水发冬菇切小粒

4、冬瓜去皮切大块

5、将所有材料入锅,大火烧开,撇去浮沫,文火炖一个小时。

6、炖好的汤加盐调味就行了,喜欢的话可以加点鸡精或味精。

7、成品,味道不错。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、护肾、减肥降脂等功效;可与茶树菇、豇豆、椰子搭配;与鲫鱼、海螺、红螺相克,同食可能会引起不适;
瑶柱的热量264千卡(每100克);具有降血压、降低胆固醇、滋阴等功效;可与海带、瘦肉、瓠瓜搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有镇静、通乳汁、保护心血管等功效;可与藕、紫甘蓝、丝瓜搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、润燥、补虚等功效;可与芒果、枇杷、蕨菜搭配;与乌梅、雪花梨、豆类相克,同食可能会引起不适;
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