| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 芥心雪球热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡,相当于摔跤12分钟消耗的热量360 | |||||
1、将红萝卜磨成细末。
2、绿豆粉泡水１０分钟。锅中放清水?煮开，加入绿豆粉勾成浓稠芡?状，待凉后加红萝卜末搅拌均?匀，并挤成圆球，放入冰水中。
3、芥菜心切成圆锥状，入烫水中煮?过取出漂凉。
4、锅内放少许油，加入芥菜心、调味料和２杯水一起煮开，再放入做好的雪球继续煮开，随即以?太白粉水勾芡，并加入少许香?油、胡椒粉即可。
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有提高免疫力、解毒、补脾益气等功效；可与牛肉、豆腐搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、增加食欲等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
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