端午粽子的热量/卡路里_端午粽子的做法

1、糯米洗净浸泡一夜，五花肉切小块用料酒，老抽，13香和糖拌匀，放进冰箱腌上一夜。香菇泡发后切小块，花生也提前浸泡2小时，干贝用温水泡发
糯米沥干水分加入酱油、13香和料酒继续腌制入味（2-3小时均可）
锅内入油，放入红葱头炒香，加入腌制好的大米翻炒片刻，加入五花肉、花生、香菇、干贝，关火搅拌均匀放凉
2、糯米、红豆、花生提前洗净浸泡一夜
沥干水，加入少许碱（米看上去有点变色即可，不要太多）混合均匀
3、新鲜的粽叶用清水清洗干净，粽绳用开水烫下
4、取2片粽叶如图叠加，然后卷成卷，先装入少许的糯米材料,如图用筷子将糯米捅几下以便糯米完全塞满粽叶角落处，然后再添满糯米
5、左边手捏着装满米的那一端，右手将粽叶盖上，然后将多余的粽叶顺势往一边折叠起来(手要抓紧，这时候别松了）
6、用棕绳捆牢固即可入高压锅大火煮开，然后转小火35--45分钟就差不多了

糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、补中益气、舒筋活血等功效；可与百合、鸭肉、乌鸡搭配；与莲子、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有解毒、健美减肥、除肿等功效；可与糯米、鲤鱼、南瓜搭配；与羊肚、盐、猪肉相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润燥、润肌肤等功效；可与冬瓜、白菜、南瓜搭配；与田螺、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；

干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、调中、滋阴等功效；可与瓠瓜、鸡蛋、海带搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有托疹解毒、提高免疫力、抗癌等功效；可与花菜、猪肉、扁豆搭配；与西红柿、野鸡、鹌鹑肉相克，同食可能会引起不适；

端午粽子的热量和减肥功效