红烧泥鳅的热量和减肥功效

泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除湿退黄、补益脾肾、止虚汗等功效；可与木耳、豆腐、黑木耳搭配；与茼蒿、螃蟹、丝瓜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、降血压、预防高血压等功效；可与猪肉、芹菜、薏米搭配；与海虾、基围虾、明虾相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解鱼蟹毒、驱散寒邪等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、解毒生津、化痰热等功效；可与火腿、羊排、排骨搭配；与枣、首乌、木耳相克，同食可能会引起不适；

葱段具有减肥、缓疲劳、抗菌等功效；