| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 啤酒虾热量/卡路里233千卡 | |||
1、剪去虾钳、虾须、虾脚后将虾洗净,葱姜切片,蒜切末;
2、芹菜择去叶和根,洗净切段。豆芽去根洗净,胡萝卜去皮后切条;
3、炒锅烧热,加油烧热,下葱姜片、干辣椒(我是整个放的,喜辣的可以切碎)煸香;
4、下沼虾煸炒至变色,加生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀;
5、倒入一罐啤酒,加入十三香粉,烧开后转中火煮10分钟至虾入味;
6、先后下豆芽、胡萝卜和芹菜炒软,最后下孜然粉、蒜末翻炒均匀即可。
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、清热解毒、开胃等功效;可与武昌鱼、菜花、莲藕搭配;与鸡胸肉、菊花、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热明目、消肿除痹、抗疲劳等功效;可与榨菜、牛肉、鲫鱼搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效;可与黄豆、狗肉、西瓜搭配;与柚子、红枣、山药相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、挡辐射、帮助消化等功效;可与豆腐、明虾、北极虾搭配;与猪肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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