| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 辣椒釀肉热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡,相当于桑拿156分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪肉碎里加入葱姜蒜末、料酒、鹽和糖顺时针搅拌上劲；
2、青椒劈成兩半，洗净晾干，挖出青椒子；
3、将调好的肉馅均匀的酿入青椒里，锅里放入适量油温热，（先放入帶肉的那面）放入酿好的青椒大火煎起皱；
4、将适量生抽、耗油、麻油、味精、少量水混合均匀，用小勺淋在每個青椒上；
5、放微波爐內，中高火6分鐘即可。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、健胃消食、健胃等功效；可与苦瓜、兔肉、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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