西班牙风味蕃茄四季豆的热量和减肥功效

新鲜四季豆 910克、大蒜 2瓣、罐头蕃茄块（带汁） 720克、切碎的新鲜韭菜 1汤匙、松子仁 25克、橄榄油 30毫升、柠檬汁 2汤匙、盐适量、胡椒粉适量、香桂叶 1片

1、把橄榄油放进深的大锅里，锅置中火上热油。加入大蒜，炒香，约1分钟。加入四季豆，翻炒，直到呈亮绿色，但还没有完全软熟，约 4 分钟。
2、把蕃茄块（带汁），柠檬汁和松子炒入。加碎韭菜，香桂叶，盐和胡椒粉调味。待锅内食物煮开后把火调小。开盖炒煮约25 至30分钟，至四季豆软熟。其间经常翻炒。丢弃桂叶，装盘，趁热吃。

食材功效信息

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、解诸毒、健脾胃等功效；可与龙须菜、粳米、醋搭配；与鸡翅、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

松子仁的热量700千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有消除疲劳、强壮筋骨、降血脂等功效；可与鸡胸肉、玉米、鸡肉搭配；与羊日相克，同食可能会引起不适；

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