美味豌豆浓汤的热量和减肥功效

橄榄油 1-2汤匙、中等大小洋葱 3-4个、中等大小胡萝卜 6-8个、芹菜两大根、大蒜 2头、黄豌豆 200克、绿豌豆 200克、鸡汤 2升、月桂叶 1片、盐少许、现磨黑胡椒粉适量

1、在大汤锅里中火加热橄榄油，让后放洋葱、胡萝卜、芹菜和蒜炒到洋葱变得半透明。加黄和绿的豌豆、鸡汤和月桂叶搅拌，调味后盖上锅盖烧开，然后调小火炖2 ? 小时，多搅几次。
2、将热汤放进食品搅拌器里搅成泥。倒回锅里热透后就可以吃了。

食材功效信息

橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、抗衰老、防癌等功效；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、养血补虚、增强免疫力等功效；可与牛肉、墨鱼、武昌鱼搭配；与河蚬、虾米、文蛤相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、强身体、促进消化等功效；可与粳米、洋葱、猪肉搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

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