| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 755克 | 巴西风味炖黑豆热量/卡路里713千卡 | |||
1、大锅里中火热油,将香肠和火腿炒5分钟。加洋葱炒至变软。再加蒜炒至变软,最后放红薯、红椒、西红柿、绿辣椒和水搅拌后煮开。调小火,盖上锅盖再炖15分钟,直到红薯变软为止。
2、加黑豆到锅里并搅拌,不盖锅盖热透。最后加芒果和香菜, 再用盐调味即可。
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、预防感冒、解诸毒等功效;可与玉米面、火腿、猪肉搭配;与蜂蜜、鸡胸肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚乏、益气力、提高免疫力等功效;可与米面、大米、糙米搭配;与鸡翅、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、减肥、促进血液循环等功效;可与卷心菜、基围虾、白菜搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、大便秘结、美化肌肤等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与食盐、大葱、精盐相克,同食可能会引起不适;
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