| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 28千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 77克 | 香芹洋葱蛋花汤热量/卡路里127千卡 | |||
 热量127千卡,相当于换床单51分钟消耗的热量150 | |||||
1、用中号汤锅，放水、浓缩汤块、香芹和洋葱片煮开。
2、轻轻将鸡蛋打散，缓慢倒进汤里并搅拌。
3、舀出半杯汤来，加玉米淀粉并搅拌到没有结块，然后整杯倒回汤里，再烧开，汤汁变稠即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与肥牛、桂圆肉、明虾搭配；与茶叶、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、预防便秘、和胃等功效；
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