| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 548千卡 | 219千卡 | ||
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 酸梅汤热量/卡路里587千卡 | |||
 热量587千卡,相当于坐飞机587分钟消耗的热量60 | |||||
1、将药店里买来的乌梅用温水泡发2小时
2、将乌梅放入锅中，加入冰糖、蜂蜜、桂花，再倒入清水，开中火煎煮
3、等水开后，开盖晾凉。
4、喜欢喝冰镇酸梅汤的，可直接放入冰箱冰镇3小时后再饮用。
乌梅的热量219千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含锌，富含膳食纤维；具有促进消化、增加能量、增进食欲等功效；与猪腱、奶脯猪肉、肥膘肉相克，同食可能会引起不适；
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有暖胃、寒破结、化痰止咳等功效；可与菊花、豆腐、糯米搭配；
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