| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红甜椒 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 52千卡 | 52千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 杏仁酱 | 克 | 317千卡 | 633千卡 | ||
| 总量 | 262克 | 五蔬果卷热量/卡路里523千卡 | |||
 热量523千卡,相当于郊游131分钟消耗的热量240 | |||||
1、红、黄甜椒、苜蓿芽、苹果、酪梨、小黄瓜分成4份。
2、取一张春卷皮，先放一片海苔，再放1份甜椒、苹果、酪梨、小黄瓜、苜蓿芽、香菜，加上杏仁酱，撒些素肉松。卷起来，以杏仁酱粘住封口。卷好后切段排盘，即可食用。
红甜椒的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、宁神、促进胃肠蠕动等功效；可与洋葱、桃子、大麦搭配；与糯米、白萝卜、海鲜相克，同食可能会引起不适；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延缓衰老、有利于生长发育等功效；
杏仁酱的热量633千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
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