| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 全麦面粉 | 克 | 669千卡 | 352千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 614千卡 | 372千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 8千卡 | 253千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 丁香粉 | 克 | 0千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 素食胡萝卜蛋糕热量/卡路里1667千卡 | |||
1、将烤箱预热到175度。把黄油刷在一个20厘米大小的弹簧扣平锅上。把柠檬汁和牛奶放到一个小碗里。搅拌均匀后放置5分钟。将面粉、烘焙粉、肉桂、丁香和盐一起混起来,放到一边。
2、用一个大碗,将油、橙子薄皮和红糖混合起来。加入酸奶和香草,再加入面粉混合物搅拌均匀。再加入胡萝卜丝和胡桃肉。
3、将面糊倒到20厘米大的弹簧扣平锅或其他深的20厘米大小的锅里。在175度的烤箱里烤一小时。或直到将一根牙签戳进蛋糕出来是干净的为止(没有任何蛋糕粘在上面)。冷却好即可食用。
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、开胃、止咳等功效;可与鸡肉、三文鱼、马蹄搭配;与山楂干、牛奶、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、大便秘结、美容养颜等功效;可与黑豆、甘蔗、蜂蜜搭配;与金桔、雪莲果、酒相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、温胃驱寒、益气补血等功效;可与小米、姜、小米面搭配;与牛肉、文蛤、松花蛋相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱虫、消毒、杀菌等功效;
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