| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 56千卡 | 37千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | ||
| 拉皮 | 克 | 122千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 关东大拉皮热量/卡路里199千卡 | |||
1、将3种萝卜洗净切细丝码入盘中,待用。
2、拉皮用水泡开,控干水分待用。锅内放入葱油香油烧热到人里脊丝炒熟。
3、把拉皮,里脊丝,蒜末,盐.味精.白糖.醋放入盆中拌匀,倒入盛有萝卜丝的盘中,撒上香菜即可。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、胃肠蠕动、消食等功效;可与菠菜、比目鱼、西兰花搭配;与柠檬、冬虫夏草、西红柿相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、润肺祛痰、促消化等功效;可与豆腐丝、羊肉、鸡肉搭配;与黑木耳、黄瓜、木耳相克,同食可能会引起不适;
拉皮的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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