| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 醋溜土豆丝热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡,相当于对面舞51分钟消耗的热量270 | |||||
1、将洗净的土豆去皮，切成细丝，刀功重要，土豆丝细且均匀；再用清水洗两-遍，控水。干辣椒切成2厘米段。
2、铁锅内放油，用小火烧至四成热，把辣椒放入煸炒至金黄色。
3、改中火，然后将土豆丝下锅用大火快速翻炒；切不可太慢或时间过长。
4、最后加白糖、味精、醋（依个人口味增减）、盐炒熟立即出锅。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、益气、调中等功效；可与醋、牛腩、牛肉搭配；与螃蟹、香蕉、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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