蒜香海鲜炒荷兰豆的热量和减肥功效

荷兰豆 400克、中虾1 5只、蟹柳 5条、中洋葱 1个、熟腰果 1/2杯、蒜茸 1汤匙、辣椒油 1汤匙、盐少许、麻油适量、胡椒粉适量、生粉 1茶匙、食用油适量、鸡汤(金宝) 3汤匙、花雕酒 2汤匙、生粉水 2汤匙、白糖 1/3茶匙

1、先将虾粒用少许盐、麻油、胡椒粉、生粉(各约1茶匙) 腌10分钟。同时，将荷兰豆和萝卜氽烫约3分钟，盛起备用。快火下油(约1汤匙)起锅，将鱼虾粒炒熟，盛起备用。
2、快火下油(约1汤匙)起锅，先爆香蒜茸至金黄，再加洋葱和1/3茶匙盐和辣椒油炒软，再加入虾粒，蟹柳炒匀，再加入荷兰豆、萝卜和汁料炒至收汁，加入腰果炒匀，装盘即成。

食材功效信息

荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治便秘、防癌、大便秘结等功效；可与蘑菇、虾仁、红糖搭配；

蟹柳的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通经络、充胃液、补骨添髓等功效；

辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有帮助消化、促消化、胃肠胀气等功效；可与鸡蛋、羊肉、茄子搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

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