| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 16千卡 | 20千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 133克 | 快捷龙井虾仁热量/卡路里33千卡 | |||
 热量33千卡,相当于推举11分钟消耗的热量180 | |||||
1、河虾去头尾，剥壳，挑去肠，洗净沥干。虾仁放深盆里，加盐和太白粉，洗擦3—4次，洗至洁白，冲洗干净，备用。
2、龙井茶用滚水60毫升泡开，只取1／3的茶叶与茶备用。
3、芹菜去筋和老茎，切段。锅下油一汤匙，炒熟芹菜，盛起候用。
4、锅烧热，下油两汤匙煎香大葱段，放入虾仁。洒入绍酒和龙井茶，快速拌炒。
5、放入芹菜略炒。用太白粉水勾芡，即可上桌。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、利尿消肿、增强免疫力等功效；可与番茄、菜花、羊排搭配；与文蛤、兔肉、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、预防感冒、增强食欲等功效；可与基围虾、北极虾、豆豉搭配；与苦菊、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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