| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 66千卡 | 131千卡 | ||
| 倒笃菜 | 克 | 47千卡 | 117千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 茭白毛豆倒篤菜热量/卡路里176千卡 | |||
 热量176千卡,相当于高尔夫球39分钟消耗的热量270 | |||||
1、茭白切片, 毛豆剝売, 干椒切絲, 蒜瓣切未.
2、熱油, 加入蒜未和干椒絲. 爆香.
3、加入毛豆, 大火翻炒均勻.
4、加入茭白片,大火翻炒均勻.
5、加入倒篤菜, 大火翻炒, 沿锅邊緣加1/4飯碗熱水.
6、上蓋, 中火煮2分鍾.
7、開蓋, 試味, 如不够咸, 可以加入小許食鹽, 大火翻炒, 收水, 盛起.
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、利尿止渴、减肥等功效；可与牛肉、番茄、牛里脊搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、健脾宽中、清热解毒等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与鱼头、鱼肉、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
倒笃菜的热量117千卡（每100克）；具有开胃消食、利尿止泻、消食等功效；
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