泡椒木耳炒鸭胗的热量/卡路里_泡椒木耳炒鸭胗的做法

1、把木耳用温水泡30分钟，去蒂，洗净，沥干水，放1/8茶匙的盐，混匀。将少许盐撒在芹菜上拌匀，腌10分钟，冲水，挤干水，备用。
2、鸭胗片用生粉，1茶匙酱油，料酒混匀上浆。
3、炒锅置大火上预热。倒入菜油，待油烧至7成热时，下青椒，泡辣椒，姜，蒜，炒2分钟左右，至香味炒出。倒入鸭胗片，快炒2分钟。放入芹菜，木耳，酱油，炒2分钟，铲出装盘。

鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、消食导滞、促进消化等功效；与核桃、兔肉、木耳相克，同食可能会引起不适；

泡辣椒的热量21千卡（每100克）；具有增强体力、降低胆固醇、增加食欲等功效；可与鳕鱼、圆白菜、羊肉搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、促进消化、驱寒等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、消食理气、降血糖等功效；可与粳米、武昌鱼、猪肉搭配；与鸭肉、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、镇静安神、祛湿等功效；可与武昌鱼、明虾、粳米搭配；与河蚬、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；

泡椒木耳炒鸭胗的热量和减肥功效