食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
肋排 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | ||
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
总量 | 457克 | 黑椒西施骨热量/卡路里1070千卡 | |||
热量1070千卡,相当于操作357分钟消耗的热量180 |
1、肋排切成长段,洗净沥干,用腌料事先腌约一小时。香菜切碎待用。
2、锅中注入240毫升花生油烧热,将肋排炸至金黄色。盛起肋排,沥去多余的油。
3、锅再加热,下油两茶匙。冬葱末、蒜末下锅煎炒30秒。加黑胡椒调味,洒入绍酒。
4、加入肋排,拌炒片刻。肋排烧熟后,撒上香菜末,即可上桌。
肋排的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、生津液、润肠胃等功效;可与紫菜、海带、南瓜搭配;与黄豆、杏仁、菱角相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、祛腥膻、治疗感冒等功效;可与黄豆、虾、羊肉搭配;与排骨、五花肉、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
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