| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 80克 | 牛肉豆芽汤热量/卡路里18千卡 | |||
 热量18千卡,相当于刮掉油漆6分钟消耗的热量180 | |||||
1、在菜板上用薄菜刀将熟牛肉切成大的薄片；豆芽洗净沥干，青葱切葱花备用。
2、平底汤锅置于火上，大火烧开水，化猪油；先下盐和鸡精，再下豆芽、牛肉片。
3、汤再煮开，撒上胡椒和葱花即成。
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、利尿、清热解暑等功效；可与鸭肝、韭菜、鲫鱼 搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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