| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韩国泡菜 | 克 | 66千卡 | 41千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 563千卡 | 125千卡 | ||
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 779克 | 韩国泡菜炒牛肉热量/卡路里775千卡 | |||
 热量775千卡,相当于手风琴431分钟消耗的热量108 | |||||
1、牛肉先用李x牌韩国烧烤酱 2 汤匙，少许辣椒粉、糖、生抽、生粉腌20分钟。
2、快火下油起锅，爆香红葱头，蒜蓉后，加入牛肉炒至7成熟(外表没有红色，但仍有血水渗出)，盛起备用。
3、原锅大火加油，加洋葱，用少许盐炒软，加入韩国泡菜炒至干，加入青葱，牛肉略炒，加入汁料盖盖焖2分钟，如汤不够稠可以加入少许生粉水勾芡，装盘，洒上芝麻即成。
韩国泡菜的热量41千卡（每100克）；具有治疗便秘、帮助消化、治便秘等功效；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补铁、益气血等功效；可与大白菜、姜、水芹菜搭配；与木耳菜、红糖、田螺相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、减肥、预防感冒等功效；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、消食理气、改善肝功能等功效；可与马齿苋、醋、排骨搭配；与大葱、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗菌、预防感冒、缓疲劳等功效；
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