| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 枸杞 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 乌鸡 | 克 | 555千卡 | 111千卡 | ||
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 枸杞汽锅乌鸡热量/卡路里598千卡 | |||
 热量598千卡,相当于转呼啦圈120分钟消耗的热量300 | |||||
1、枸杞洗净泡发。姜拍破，葱挽结。
2、将乌鸡洗净，放入沸水锅内焯水，捞出沥水,然后将枸杞装入乌鸡腹腔内。
3、将乌鸡放入器皿中加清水、精盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用皮纸将器皿口封闭，入笼用旺火蒸约1小时30分钟，直到乌鸡熟烂入味，出笼后去掉纸皮，成菜。
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有养血、延长寿命、软化血管等功效；可与山楂、银耳、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋补、补肝益肾、滋阴清热等功效；可与黑木耳、枣、蒜薹搭配；与皮皮虾、虾、兔肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、帮助消化、助阳等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防高血压、减肥等功效；可与牛腱子肉、前腿牛肉、臀部牛肉搭配；与内脂豆腐、密云小枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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