| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 77千卡 | 28千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 950克 | 香辣鸡肉炒西兰花热量/卡路里441千卡 | |||
1、将西兰花放到沸水中蒸煮,上盖。一直煮到西兰花有点变软。大约5分钟。
2、中火将油烧热,加入鸡肉、葱花和蒜末直到鸡肉不再是粉红色,汁液变清为止。
3、将海鲜酱,辣椒酱和酱油倒入炒锅,再加入姜末、辣椒、盐和黑胡椒。再倒入鸡汤后蒸煮2分钟。将蒸好的西兰花混入搅拌均匀即可。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、促进生长、抗癌等功效;可与墨鱼、枸杞、西红柿搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、活血通络、强筋壮骨等功效;可与板栗、豇豆、茶树菇搭配;与糯米、李子、兔肉相克,同食可能会引起不适;
鸡汤的热量7千卡(每100克);有利含量:富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有滋补、温补等功效;
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